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Farina di frumento tenero derivante da una miscela di 5 grani antichi rigorosamente biologici (Andriolo, Frassineto e Gentil Rosso, Verna, Inallettabile 38).
Ottimo per pasta all’uovo, pane e ciambellone fatto in casa.
Disponibile
La nostra farina confezionata in atmosfera protettiva con confezione trasparente mantiene inalterate le proprietà del frumento. La macinazione a cilindro è eseguita a bassa velocità e non “scalda” il chicco ed è effettuati in piccoli mulini non industriali.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| confezione | 1kg |
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Farina di frumento tenero derivante da una miscela di 5 grani antichi rigorosamente biologici (Andriolo, Frassineto e Gentil Rosso, Verna, Inallettabile 38).
Ottimo per pasta all’uovo, pane e ciambellone fatto in casa.
La macinazione a pietra è una lavorazione artigianale, che non scalda il chicco e lo preserva da tutti i suoi contenuti quali la crusca e la gemma. La macinazione a pietra rende la farina più digeribile e conserva invariate tutte le proprietà della frumento. Già aprendo la confezione noterete il profumo dei nostri cereali; 100% italiani e a km 0.
Il tritello è simile alla crusca o al farinaccio e si usa per il pane o per la spianatoia delle fettuccine, del pane per gli gnocchi.
È molto ricca di fibre e proteine. Sul retro della confezione alcune ricette speciali.
Confezione da 1Kg.
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1 kg farina farro,
500 gr. di farro perlato
500 gr. pasta di farro
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