2,50€
Farina di frumento tenero derivante da una miscela di 5 grani antichi rigorosamente biologici (Andriolo, Frassineto e Gentil Rosso, Verna, Inallettabile 38).
Ottimo per pasta all’uovo, pane e ciambellone fatto in casa.
Esaurito
La nostra farina confezionata in atmosfera protettiva con confezione trasparente mantiene inalterate le proprietà del frumento. La macinazione a cilindro è eseguita a bassa velocità e non “scalda” il chicco ed è effettuati in piccoli mulini non industriali.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| confezione | 1kg |
La farina derivata dal Farro risulta più digeribile rispetto al tradizionale frumento, ha più fibre e un indice glicemico più basso. I biscotti, la pasta fresca in casa con la farina di farro avranno un gusto unico e se fatti mangiare ai bambini sin dai 18 mesi di età impediranno intolleranze e problemi digestivi. La macinazione a pietra è un processo artigianale che lascia inalterate le proprietà del chicco di grano.
La macinazione a pietra è una lavorazione antica, che non scalda il chicco e lo preserva da tutti i suoi contenuti quali la crusca e la gemma. La macinazione a pietra rende la farina più digeribile e conserva invariate tutte le proprietà del frumento. Già aprendo la confezione noterete il profumo dei nostri cereali; 100% italiani, da agricoltura biologica e a km 0.
SPEDIZIONE GRATUITA:
La confezione contiene:
Pasta di grano duro integrale Senatore Cappelli, 1 confezione di Fusilli e 1 di Paccheri giganti versione gourmet, 1 confezione Spaghetti di grano duro antico Biologico Hathor, mix di 1 farina grano tenero, 1 di farro e 1 di semola integrale Macinate a pietra, olio extra vergine Biologico 0,5 l, solo da olive italiane spremuto a freddo e microfiltrato.
Origine del grano e dell’olio: Italia
Paese di Produzione: Italia
Paese di Molitura: Italia
Lavorato e confezionato in Italia
100% Made in Italy
Nonna Maria – I sapori di una volta ®
La farina di semola di grano duro si produce attraverso la macinazione del grano duro. Questa farina è tipica delle regioni del sud d’Italia, come Puglia e Sicilia e di altre zone del Mediterraneo meridionale ed orientale.
La farina di semola di grano duro si distingue da quella di grano tenero sia per la granulometria più accentuata che per il suo caratteristico colore giallo ambrato, colore che viene trasmesso anche ai prodotti da essa ottenuti.
La macinazione a pietra è una lavorazione artigianale, che non scalda il chicco e lo preserva da tutti i suoi contenuti quali la crusca e la gemma. La macinazione a pietra rende la farina più digeribile e conserva invariate tutte le proprietà della frumento. Già aprendo la confezione noterete il profumo dei nostri cereali; 100% italiani e a km 0.
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